20 pratos imperdíveis de Madri para você fazer em casa!

PorMélanie Moreira, 26/12/2022

fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Tortilla de patata

Outro prato típico que podemos encontrar por todo o território, sem exceção na capital. É típico que o sirvam em bares, ou que o encontre em forma de sanduíche.

Ingredientes para 8 pessoas:

1 kg de batatas
12 ovos
Óleo
Sal

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas tentando que fiquem todas iguais.
Depois de todas descascadas e cortadas, pegue uma frigideira e coloque bastante azeite e frite todas as batatas em fogo baixo, para dourar. Adicione sal.
Assim que as batatas estiverem escaldadas, despeje todo o conteúdo da panela em uma tigela grande de vidro e adicione os ovos mexidos previamente abertos e mexidos.
Misture tudo e despeje de volta na panela.
Quando a tortilla dourada de um lado, pegue um prato, coloque em cima da frigideira e vire com cuidado, cozinhe até que a tortilha esteja bem dourada e cozida dos dois lados.