As 10 receitas que todo apaixonado por queijo deveria conhecer

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Salada Capri

A salada Capri é uma salada onde se alternam tomates, mussarela de búfala e molho.

Para fazer esta torre de salada:  

Começamos por lavar 4 tomates bem maduros e cortá-los em rodelas. Depois cortamos também 2 bolas de mussarela de búfala em rodelas. Começamos por sobrepor as camadas alternando tomates e mussarela. Acrescentamos um filete de azeite, 1 pitada de sal e algumas folhas de manjericão. Esta pequena entrada de verão está pronta, basta acrescentar um bife gelhado e o jantar está servido.