O polvo em receitas fáceis e que nos deixam loucos!

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Arroz de polvo e marisco

Uma receita de arroz com polvo, camarões e calabresa, ideal para um almoço de domingo.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 180 g de arroz
• 100 g de polvo cozido
• 100 g de camarão cozido
• 60 g de chouriço
• 1/4 pimentão verde
• 1 litro de caldo
• 50 ml de vinho branco
• 1 dente de alho
• 1 cebola branca
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de páprica
• 1 pitada de açafrão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Salsa fresca para servir
• Limão para servir

Preparação:

1. Colocamos uma panela no fogo com azeite extra virgem e fritamos o alho.
2. Quando o alho começar a dourar, acrescente a cebola com uma pitada de sal e cozinhe por 4 minutos.
3. Quando a cebola começar a ficar transparente, acrescente o pimentão verde, mexa com uma colher e cozinhe até o pimentão começar a ficar macio.
4. Nesse momento juntamos o tomate ralado e cozinhamos alguns minutos, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.