15 receitas com verduras que não tem nada de tediosas!

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© Unsplash

Acelgas estilo asiático

A acelga também pode ser um acompanhamento original e nutritivo para pratos asiáticos, principalmente quando você sabe como temperá-la. Vamos conferir esta receita!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 maço de acelga
• 2 dentes de alho
• 1 malagueta picada
• 1 pedaço de gengibre fresco
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 c. de sopa de óleo de sésamo
• 1 colher de chá de sementes de gergelim
• 1 esguicho de vinagre de arroz

Preparação:

1. Lave a acelga e corte-a em tiras, retirando os talos duros se necessário.
2. Descasque o alho e corte em rodelas, depois descasque e rale o gengibre.
3. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite a acelga junto com o alho, o gengibre e a pimenta caiena por aproximadamente 10 minutos.
4. Quando a acelga estiver tenra, retire do lume e tempere com o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de sésamo.