As 7 regras da compra responsável (que é hora de conhecer!)

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© iStock / Getty Images Plus / IRINA KROLEVETC

4. Como escolher peixes

A pesca e a piscicultura também têm uma influência significativa no estado de saúde dos oceanos, dos mares e, portanto, do planeta (assim como na nossa saúde). Escolher sempre o mesmo peixe (por exemplo, atum, peixe-espada, camarão tropical de cultura e salmão) só coloca estas espécies em risco de extinção. Para fazer escolhas conscientes de consumo, seria sempre bom escolher peixes de fazendas orgânicas ou escolher peixes menos comuns, mas sazonais, de mares próximos, aprendendo a cozinhá-los.