1 ingrediente - 18 ideias: ótimas receitas com tomate em lata

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Almôndegas de ricota ao molho de tomate

Estas bolas de ricota em molho de tomate são o prato perfeito para o almoço. Além disso, é incrivelmente fácil de preparar.

INGREDIENTES:

• 1 lata de  tomate
• 120 g de ricota fresca
• 1 ovo orgânico
• 40 g de farinha de rosca
• 25 g de parmesão ralado (nota: parmesão não é vegetariano!)
• 1 pitada de sal
• Pimenta
• Parcialmente
• 1/2 dente de alho
• Óleo

PREPARAÇÃO:

1. Coloque a ricota, o parmesão, o ovo, o sal e a pimenta e a salsinha picada em uma tigela e misture bem.
2. Em seguida, adicione aos poucos a farinha de rosca e amasse com as mãos: A massa deve ficar com uma consistência macia e ainda ficar firme o suficiente para que as bolinhas não se desfaçam depois.
3. Agora modele a mistura em bolas uniformes.
4. Coloque o azeite em uma panela, refogue o alho brevemente e acrescente a passata de tomate.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos e adicione algumas colheres de água. Em seguida, adicione as bolas e continue cozinhando com a panela tampada por 10 a 15 minutos.
6. Sirva com pão torrado na hora e aproveite.