33 Truques de cozinha comuns que não funcionam de verdade

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Primeiro o alho

É tão comum em todas as receitas falar em começar por saltear o alho que já quase não pensamos nisso, mas existe uma ciência para o fazer. Em geral, se vai começar com o alho, deve ter os seguintes ingredientes prontos, uma vez que este pode queimar muito rapidamente. Assim, salteá-lo durante um a dois minutos e adicionar imediatamente a cebola ou o que for utilizar garante que liberta o seu sabor sem se queimar.