33 Truques de cozinha comuns que não funcionam de verdade

9/33 Anterior Próxima

© Getty Images / Vladimir Mironov

Não cozinhar com azeite de oliva

Não estamos a falar dos preços que o azeite de oliva atingiu nos últimos meses, mas sim das pessoas que dizem que só deve ser utilizado frio para não o estragar. Claro que, dependendo da qualidade do azeite, recomendamos que o guarde para outro tipo de preparações. A verdade é que se pode cozinhar com azeite, desde que não o aqueça demasiado para que não comece a deitar fumo e a adquirir um sabor diferente. Para frituras e preparações que exijam maior calor, existem outros óleos vegetais mais adequados. Mas, em suma, o nosso azeite continua a ser um ingrediente básico na cozinha.