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Receita passo a passo: aprenda a fazer um Bo Bun com o Chef Christophe

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Receitas sem Fronteiras

Os ingredientes

Para 4 pessoas:

  • 400 g de carne
  • 2 dentes de alho sem casca e ralados
  • 2 colheres (de sopa) de Nuoc Mam (molho de peixe)
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • 300 g de aletria de arroz
  • 8 nems
  • ½ pepino
  • 2 cenouras
  • 8 folhas de alface
  • Hortelã fresca, ½ molho de cebolinha e folhas de coentro (ou shiso)
  • 4 colheres (de sopa) de amendoins torrados e quebradinhos
  • Óleo neutro

Para o molho: 4 colheres (de sopa) de Nuoc mam + 3 colheres (de sopa) de açúcar + 2 colheres (de sopa) de suco de limão verde + 8 colheres (de sopa) de água quente + 1 dente de alho sem pele e ralado.


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