Receita passo a passo: como fazer sushi balls?

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Os ingredientes

Para uns vinte sushi balls:

• 250 g de arroz para sushi
• 50 ml de vinagre de arroz
• 1 colher (de sopa) rasa de açúcar
• 1 abacate bem maduro
• 4 ovos de codorna
• Grãos de gergelim preto
• ½ molho de cebolinha 
• 75 g de salmão cru (aproximadamente)
• Molho de soja
• Wasabi
• 1 folha de alga Nori