Receita passo a passo: como fazer sushi balls?

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Preparar o arroz para sushi

Enxágue o arroz 3 vezes em água fria e cozinhe-o na panela de arroz elétrica com 1,25 vezes o seu volume de água. Se você não tem este tipo de panela, coloque-o numa panela com o mesmo volume de água e leve a ferver. Abaixe o fogo e deixe ferver até que a água seja absorvida. Enquanto isto, ferva o vinagre com o açúcar o suficiente para que este derreta.

Coloque o arroz numa tigela, espere 5 minutos, acrescente o vinagre doce pouco a pouco e misture. Deixe esfriar.