Debutante em confeitaria? 25 segredos desvendados para ter sucesso!
A Redação,
Derreter o chocolate no microondas
Mesmo os chefs patissiers o fazem. Para isto, coloque o chocolate em pedaços numa tigela de vidro e depois aqueça por 1 minuto a 500 W, depois prolongue o cozimento por etapas de 30 segundos. Não coloque de maneira alguma água no seu chocolate.
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Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!