Receita passo a passo: como fazer uma torta Tropézienne?

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Preparar o creme

Coloque a gelatina de molho numa tigela com água bem fria. Esquente o leite. Coloque numa saladeira as gemas, o açúcar e a maisena e bata até branquear a mistura e obter um creme bem liso, aveludado. Acrescente o leite quente, em fio, sobre o creme batendo sempre. Coloque tudo numa panela e deixe engrossar em fogo brando mexendo regularmente. Coloque o creme numa saladeira pequena.