As 50 dicas básicas de cozinha que você precisa conhecer!

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O cozimento das carnes e peixes

Quando você pensar em cozinhar uma carne ou peixe, pense em retirá-los da geladeira pelo menos meia hora antes de levar ao cozimento. Isto evitará de ter uma carne muito cozida por fora e crua por dentro.