NATAL: 10 ideias de pratos chics, mas não muito caros!

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Escalopes com creme e cogumelos

Escalopes com creme têm sempre seu lugar nas mesas de fim de ano. Prefira cogumelos cèpes ou morilles, corte sua carne em lâminas e faça uma bela apresentação. Para cada dois escalopes (de peru, vitelo ou frango): 200 g de cogumelos, 200 ml de creme de leite espesso, sal e pimenta do reino. Doure os escalopes e reserve no calor. Refogue os cogumelos laminados, coloque o creme de leite, sal e pimenta e deixe cozinhar. Acrescente aos escalopes e sirva com arroz branco.