NATAL: 10 ideias de pratos chics, mas não muito caros!

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Pavé de salmão

Pense em quantos convidados vai receber e compre apenas o necessário. Para o molho, numa frigideira refogue 2 échalotes picadinhas em 25 g de manteiga, junte m molho de azedinha cortado finamente e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente 50 ml de vinho branco e depois deixe reduzir, coloque 150 ml de creme de leite fresco e deixe cozinhar em fogo baixo. Grelhe seus pavés de salmão e depois cubra com o molho.

Outras ideias:

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Salmão com gengibre