8 dicas para uma Bûche de Noël (Tronco de Natal) leve e fantástica!

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O creme para a bûche de castanhas

É um grande clássico e não nos cansamos dele. Para o creme: misture 500 g de um bom creme de castanhas com 125 g de manteiga mole e 1 colher (de sopa) de rum ou Grnd-Marnier. Acrescente delicadamente 200 ml de creme de leite líquido frio, batido em chantilly e depois leve à geladeira. Acrescente pedacinhos de marrons glacés sobre o creme antes de enrolar o biscuit e depois por cima como decoração.