SOBREMESAS INFALÍVEIS: clássicos que SEMPRE TRIUNFAM agora revisitados!

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Torta de chocolate com framboesas

O melhor desta torta é que não precisa usar o forno. Você precisa de um pacote de biscoitos tipo maisena esfarinhados e misturados com 100 g de manteiga derretida. Misture bem e forre fundo e lateral de uma forma de desmontar. Leve à geladeira. Prepare uma ganache feita com 300 g de creme de leite quente (sem ferver) e 300 g de chocolate amargo. Misture bem para ter uma ganache bem lisa. Retire a massa da geladeira e coloque uma camada de framboesas frescas, ou geleia firme de framboesas. Coloque por cima a ganache de chocolate amargo. Leve novamente à geladeira por algumas horas. Se você não tiver framboesas pode usar outras frutas ou até uma camada de doce de leite. Você pode inverter as camadas, usando a ganache primeiro. Salpique açúcar de confeiteiro e decore com framboesas frescas.