10 sobremesas de Natal que se come em outros países

A Redação, 10/12/2017

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FRANÇA: Bûche de Nöel (Tronco de Natal)

A Bûche de Noël é uma das sobremesas mais tradicionais da França. Sua tradição remonta ao século XVII e diz a lenda que nesta época escolhia-se um grande tronco de madeira que era colocado na lareira no dia 24 e deveria durar até o dia 25. Suas sombras, fagulhas que se soltavam e cinzas tinham significados diferentes. Foram os pâtissiers franceses que criaram esta sobremesa em forma de tronco para lembrar esta velha tradição. Inicialmente eram sempre recobertos de chocolate estriado para imitar o tronco, mas hoje a criatividade dos grandes chefes têm dado novas versões de acabamento, mas a tradição continua.