DIA INTERNACIONAL DO HOMUS: sugestões de RECEITAS DIFERENTES para comemorar!

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© Haricot Tarbais Tradition

Homus de feijão branco e pimentão

Não mais grão de bico mas feijéao branco que combina bem com pimentão.

• 1 dente de alho
• 15 folhas de manjericão
• Sal
• 2 colheres (de sopa) de iogurte natural
• 1 colher (de sopa) de tahine
• 1 pimentão vermelho pequeno gralhado sem a pele
• 2 colher (de sopa) de suco de limão
• 2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• 300 g de feijão brando cozido

Bater o feijão, o pimentão, o manjericão, sal e o alho até que fique cremosos. Se precisar coloque um pouquinho de água. Colocar o resto dos ingredientes e misturar. servir como um dip. Conserva-se bem na geladeira.