Camarão na moranga

Por Gisavasfi

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Halloween - Camarões na Abóbora...

Ingredientes:

- 1 abóbora moranga cozida;
- 1 kg de camarões;
- 2 colheres (das de sopa) de manteiga ou de azeite;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 copo de requeijão;
- 1/2 xícara (das de chá) de molho de tomate;
- cheiro-verde a gosto;
- 1 cebola ralada;
- 1 raiz de gengibre ralada;
- queijo parmesão ralado.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça a manteiga ou o azeite e doure a cebola.
Acrescente o camarão, sal, o gengibre ralado e a pimenta e mexa. assim que mudarem de cor, retire do fogo.
Misture o molho de tomate, o creme de leite e o cheiro-verde.
Espalhe o requeijão no fundo da moranga e despeje o creme de camarão.
Coloque o parmesão por cima e leve ao forno, preaquecido, para gratinar, por 20' a 30'.

Etapa 2

Como cozinhar a moranga
Higienize a moranga, faça um buraco no alto retirando uma tampa.
Retire todo o miolo e as sementes. Lave bem.

No micro
Fure a casca, com um garfo, e leve ao micro entre 10' e 15'.

No forno
Preaqueça o forno por 20'. Coloque 1/4 de xícara, das de chá, de água dentro da moranga, recoloque a tampa, embrulhe em papél alumínio e leve ao forno por mais 30'.

No fogão
Recoloque a tampa na moranga, coloque-a em uma panela, coloque 1 cm ou 2 cm de água na panela, fora da moranga. Tampe a panela e leve para cozinhar por 20' a 30'.
Deixe esfriar. A moranga, como todas as abóboras, solta água durante o cozimento.
E esta é a minha maneira favorita de cozinhar a moranga para este prato específico.