ÓTIMO, o ESPINAFRE fresco nestas receitas variadas!

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© hananeUk

Folhado de espinafre e queijo de cabra

Nós propomos esta receita ultra simples, rápida e deliciosa de mini folhados de espinafre e queijo de cabra, tipo cremoso. 

Você precisa de 3 colheres (de sopa) de creme de leite fresco, sal e pimenta do reino, azeite, 1 ovo, alho, queijo cabra em rolo, espinafre, 1 massa folhada. Refogue o espinafre em azeite com sal, alho e pimenta do reino. Escorra bem. Corte rodelas da massa folhada, coloque em formas de tartelettes, pique o fundo. Coloque uma cama de espinafre, uma rodela de queijo cabra (se não achar em rolo, use uma camada do Chavroux), Misture o creme de leite com o ovo e coloque um pouco em cada uma. Cubra com outra rodela, passe gema por cima e leve a assar. Você pode fazer também cortando a massa folhada ao meio e fazer o mesmo procedimento de forma retangular ou quadrada.