5 lindas e deliciosas tortas VEGETARIANAS!
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Torta de aspargos
A torta de aspargos é perfeita em combinação com queijo de cabra, parmesão ou outro queijo azul. Você pode também utilizar aspargos em conserva, de preferência os aspargos grandes verdes.
Descasque 300 g de aspargos (retire pontas mais firmes) e leve para uma fervura de 5 minutos em água salgada. Retire, escorra e reserve. Numa tigela bata 3 ovos, coloque 200 ml de creme de leite fresco, 50 ml de leite, sal, baies roses, noz moscada e misture bem. Forre com uma massa brisée uma forma de torta retangular, fundo e laterais, pique o fundo. Salpique um dos queijos no fundo, coloque os aspargos no sentido do comprimento e depois coloque a mistura sobre eles. Leve ao forno a 180°C, por 30 minutos.
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