10 ingredientes asiáticos indispensáveis em seu armário!

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O papel de arroz

O papel de arroz  ou folhas de arroz são fabricados a partir de uma massa de arroz muito molhado e amassado, depois cozida e secada sobre esteiras de bambu. É a marca destas esteiras que encontramos às vezes sobre as folhas de arroz. Antes de utilizá-las, basta reidratá-las. Com elas fazemos os rolinhos primavera e os nems - receitas no final do artigo. Depois que nos habituamos a fazer estas receitas não podemos passar sem estas folhas em casa.