10 ingredientes asiáticos indispensáveis em seu armário!

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Macarrão de arroz - Harusame

O macarrão de arroz é fabricado a partir de arroz molhado, depois moído e, então, cozido como uma massa de crepe antes de serem cortadas em aletrias muito finas e longas. Elas são vendidas em pequenos blocos ou ninhos, cada bloco é uma porção para uma ou duas pessoas e no Brasil, ficaram também conhecidos por "Bifum" que é uma marca tradicional. É preciso reidratá-las em água muito quente e depois enxaguar. Podem ser usadas nos recheios dos rolinhos primavera ou em sopas asiáticas. Podem também ser utilizadas em saladas com camarões, por exemplo. Estas massas são frescas, leves e sem glúten e existem mesmo em versão feitas com soja. Confira a última imagem deste artigo com as receitas!