10 conselhos para reencontrar o equilíbrio, ficar ZEN e se sentir bem
Cozinhar legumes secos
Não me diga que esta bela sopa de lentilhas, ou ervilhas secas, não lhe dá vontade de saboreá-la, principalmente no inverno quando faz muito frio! Os legumes secos e leguminosos, como as batatas, são ricos em proteínas de boa qualidade e seria lamentável se privar deles. É a maneira de prepará-los que faz engordar, mas não eles. Existe uma enorme variedade de legumes secos: lentilhas, feijões de varias cores, grão de bico, ervilhas, favas... Para cozinhá-los, deixe-os de molho algumas horas. Jogue fora a água e cozinhe-os com ou sem ervas. Eles podem depois ser preparados em saladas, sopas, purê... Varie em cada refeição, alternando com massas, arroz, batatas e outros.
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...