Torta de morango com creme: perfumada e macia e super gostosa de fazer!

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© Getty Images / GMVozd

Preparação

Comece preaquecendo o forno a 180 °.

Coloque a manteiga macia em pedaços pequenos em uma tigela, trabalhe com a batedeira elétrica até obter uma espécie de creme. Agora adicione um ovo de cada vez e aqueça o leite até que esteja quente. Adicione a vanilina, as raspas raladas do limão e do sal.

Agora você também pode combinar o fermento peneirado com a farinha e o leite morno. Amasse tudo até obter uma massa compacta.

Unte e enfarinhe a forma de 28 cm, despeje a mistura e cozinhe por 25 a 30 minutos. Depois de esfriado, vire a torta de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Agora aqueça o leite para preparar o creme: adicione a fava de baunilha cortada ao meio com uma faca  no leite. Bata as gemas com o açúcar em uma tigela e adicione uma pitada de sal. Adicione as raspas de limão e a farinha peneirada juntamente com o amido, colher após colher.

Remova a fava de baunilha do leite e adicione-o gradualmente ao creme. Deixe a mistura ferver em fogo baixo. Mexa com um batedor de cozinha até a mistura engrossar.

Limpe os morangos e corte-os ao meio e depois em fatias finas.