A volta ao mundo em 10 sobremesas de chocolate

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O Nanaïmo do Canadá

Os nossos amigos canadenses gostam de cozinhar e têm um monte de receitas para sobremesas tradicionais. Quem não conhece o Pudding du chômeur (pudim do desempregado), este doce data dadada crise de 1929, onde o tempo de fazer economias obrigava as famílias a prestar atenção e usar produtos baratos, e cozinhar sobremesas baratas como pancakes, tortas de xarope de bordo. O Nanaïmo é da região de Nanaïmo, daí o seu nome.

Esta é uma sobremesa feita de três camadas e a receita é : derreta 120 g de chocolate com  110 g de manteiga em banho-maria, adicione 60 ml d mel e junte100 g de biscoitos tipo Graham (tipo de crackers feito com farinha integral e farelo de trigo) ou similares bem quebrados. Despeje em uma forma de cake coberta com papel manteiga e reserve 30 minutos na geladeira. Em uma tigela, misture 120 ml de leite com 150 g de pó para pudim, 90 g de açúcar de confeiteiro e 60 g de manteiga amolecida. Adicionar à base de chocolate e voltar à geladeira. Coloque em uma tigela, 110 g de chocolate, adicione 60 g de manteiga, derreta em banho-maria e despeje sobre o creme, e retomar mais 3 horas na geladeira. Corte quadrados de 5 x 3 cm e é só degustar.