A volta ao mundo em 10 sobremesas de chocolate

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O bolo de chocolate com amêndoas do Marrocos

No Marrocos eles adoram receitas  doces. Terminar uma refeição toda em doçura é perfeito: Cigares, Baklavas, Ghribas, Chifres de gazela e tantas outras delícias... Existem também as guloseimas de chocolate como o famoso Bolo de chocolate com amêndoas.

Veja como é feito:

Derreter em banho-maria 200 g de chocolate e 150 g de manteiga; colocar numa tigela e acrescentar 4 ovos (um a um) e 1 colher (de sopa) de farinha e 100 g de amêndoas em pó e misturar muito bem em cada acréscimo. Acrescentar 11 g de fermento e misturar bem. Colocar na forma untada e enfarinhada e levar ao forno, a 180° C , por 35 minutos. Prepare uma cobertura com 100 g de chocolate e 50 g de manteiga, derretidos em banho-maria. Retire o bolo da forma, coloque no prato de apresentação e cubra com o chocolate e 50 g de amêndoas em lâminas torradas.