25 pratos de Natal de todo o mundo

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Hallacas - Venezuela

Fazer este típico jantar de Natal na Venezuela leva um dia inteiro, mas vale a pena esperar. Os três principais ingredientes das Hallacas são o recheio de carne e vegetais, que são envolvidos em uma camada de farinha de milho com Onoto (um corante de açafrão). O todo é então envolto em folhas de banana, amarrado bem e cozido durante uma hora em água fervente. Em seguida eles têm que descansar e esfriar por pelo menos um dia para desenvolver o seu sabor, antes de serem cozidos em água por 20 minutos antes de comer.