Você sabe qual o prato da moda no ano em que você nasceu?
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock
1982: Creme Brulée
A primeira referência a esta sobremesa francesa data do século XVII, mas o seu melhor momento foi vivido nos anos 80.
É um creme cuja superfície é polvilhada com açúcar que se queima formando uma camada crocante de caramelo.
Apesar de doer, podemos dizer que seu verdadeiro pico foi em 2001, quando o filme de Amélie Poulin entrou em nossas vidas para nos incitar a comer créme brûlée a qualquer hora.
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