15 alimentos que nunca devem faltar no seu congelador

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Recheios para tortas de frutas

A próxima vez que você precisar criar sobremesa, certifique-se de ter um recheio de torta congelado em estoque! É fácil de preparar e, o melhor de tudo, pode ser assado congelado mesmo, o que o torna um verdadeiro aliado das sobremesas de última hora. Tudo o que você precisa fazer é preparar o recheio da torta de frutas normalmente e, em seguida, forrar uma forma de torta com uma camada de papel alumínio e depois um filme plástico. Despeje o recheio da torta no filme plástico, feche-o e faça o mesmo com o papel alumínio. Deixe no freezer por oito horas e, então, retire a forma e mantenha o recheio embalado no freezer. Armazenado assim, pode durar até três meses.

Quando estiver pronto para usar, desembrulhe o recheio da torta e coloque-o sobre a massa da torta crua, na forma. Adicione parte superior da massa, se for o caso, cortando-a em vários pontos para deixar o vapor escapar. Em seguida, leve ao forno a 190°C até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja quente e borbulhante. Isso deve levar entre 75 a 90 minutos.