10 biscoitos que você tem que provar ao menos uma vez na vida 

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

5. Biscoitos bicolores de borboletas

INGREDIENTES:

• 180 g de farinha
• 100 g de manteiga
• 90 g de açúcar
• 1 gema
• 1 sachê de vanilina
• 1 colher (de sopa) de cacau em pó
• 2 colheres  (de sopa) de leite
  

Preparação:

Despeje a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela. Adicione a vanilina e misture.

Adicione a gema e misture.

Adicione a farinha e sove até formar uma bola. Divida a massa em duas partes iguais.

Adicione o cacau a uma das duas partes, amasse e envolva as duas massas separadamente no filme. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Estenda a massa  clara dando-lhe uma forma retangular e uma espessura de 3 mm. Repita para a massa  de cacau.

Pincele a massa  de leite  e espalhe a massa  de cacau sobre ela aplicando uma leve pressão.
Enrole as duas massas sobrepostas em um rolo bem apertado. Refine as arestas equalizando-as. Finalize as pontas da mesma maneira.

Corte o rolo ao meio. Disponha os dois rolos lado a lado, mantendo o corte lateral voltado para cima.

Corte os biscoitos mantendo os dois rolos unidos desta forma. Você receberá cookies com este formato.

Pressione o biscoito até a metade para formar uma borboleta.

Transfira os biscoitos para uma assadeira coberta com papel manteiga.

Asse em forno a 180 ° C por 12-15 minutos. Deixe esfriar do forno.