Os 50 pratos que você não gostaria de comer por nada no mundo
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Morcela/Chouriço/Boudin - Portugal/Brasil/França
O chouriço é tão tradicional no Brasil quanto o boudin na França e, em Portugal é conhecido por morcela ou chouriço de sangue, tendo ainda uma "prima" finlandesa, chamada Mustamakkara. Segundo o filósofo Platão, esta iguaria teria sido inventada pelo grego Aftónitas, muito, mas muito tempo atrás!
Trata-se de uma linguiça em gomos, recheada de gordura e sangue de porco, muitos temperos e especiarias deixam esta iguaria exótica, uma delícia! Na França, mesmo não sendo muito comum, podem ter sangue de carneiro, de cabra e até mesmo de frango.
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