Os 50 pratos que você não gostaria de comer por nada no mundo
© unusualplaces.org
Kiviak - Groenlândia
Bom, este prato para nós é hors concours em termos de "estranhice"... ele é tão bizarro que decidimos nem colocar a foto verdadeira do prato, mas uma montagem ilustrativa feita pelo Disgusting Food Museum e tirada pelo site Unusual Places.
O Kiviak ou kiviaq é um alimento tradicional da Groenlândia feito de pequenos auks (uma espécie de pinguim que você pode ver na foto) fermentados em uma carcaça de foca.
Até 500 pinguins inteiros são colocados na pele da foca, incluindo bicos e penas. O ar é retirado do interior dela que é costurada e selada com gordura de foca, que repele as moscas. Ao longo de três meses, os pássaros fermentam e são comidos, durante o inverno Ártico, do jeito que saem lá de dentro (eles só retiram as penas), principalmente em aniversários e casamentos.
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