A lista épica de dicas de cozinha para poupar tempo e facilitar a sua vida

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86. Aumente o sabor dos grãos

Grãos mais finos, como cuscuz, bulgur ou quinoa, devem ser tostados em uma frigideira seca por alguns minutos antes de cozinhar. Isso aumenta o sabor, dando a eles um aroma de nozes.

Para melhorar ainda mais o sabor, cozinhe-os em caldos com baixo teor de sódio ou adicione temperos à água de cozimento. Quando terminar, escorra, cubra e deixe os grãos incharem no vapor por alguns minutos para terminar.