Esses erros comuns vão estragar sua comida e seus pratos.

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Comprando as maiores lagostas

Quando se trata de cozinhar lagosta, maior definitivamente não é melhor.

Isso ocorre porque o tamanho de uma lagosta pode ser indicativo de sua idade, e quanto mais velha ela é, mais dura tende a ser sua carne. Também podem faltar doçura e sabor, ao contrário da lagosta mais nova.

Além disso, é mais difícil garantir o bom cozimento quando se trata de lagostas grandes. Você precisará de uma enorme panela fervente para acomodá-las, e isso ainda pode resultar em carne cozida demais e borrachenta ou carne mau cozida no interior.