10 receitas básicas para você se virar em qualquer situação

4/12 Anterior Próxima

© Thinkstock

O purê de batatas

Nada se compara a um purê de batatas feito em casa, para acompanhar uma carne grelhada (ou aquele frango assado que você fez...). É um prato tão antigo e que é imbatível quando bem feito. Todos gostam de um bom purê de batatas. Você pode fazê-lo à moda francesa: cozinha-se as batatas, que depois são amassadas ou passadas no espremedor; a seguir acrescenta-se manteiga fria cortada em pedacinhos, depois o leite morno. Mistura-se bem com o fouet. Outra maneira de fazê-lo é: cozinhar as batatas com um pouco de sal e passá-las no espremedor. Numa panela colocar a manteiga, uma pitada de cebola ralada, as batatas, o leite e temperar com pimenta do reino branca e noz moscada. Você escolhe uma das versões, ou experimenta as duas e faz sua escolha depois! 

Veja  o artigo:  10 ingredientes para você incrementar seu purê de batatas