10 receitas básicas para você se virar em qualquer situação

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O arroz branco

Um dos pratos básicos de nossa cozinha é o arroz branco. Ele é muitas vezes a solução para uma refeição rápida, mas tem seus segredos para ficar soltinho, branquinho , cozidinho e saboroso. É verdade que cada um tem sua maneira de obter este resultado. O importante no tradicional arroz branco é que ele não tem o gosto de mofo do arroz parbolizado que muitos preferem, por ser mais prático... Além disto existem muitos pratos à base de arroz que só podem ser feitos com o arroz tradicional, como a galinhada, o arroz de carreteiro, o baião de dois, o de forno, etc. Mas estamos falando do clássico arroz branco simples!