30 erros comuns de culinária que você nunca deve cometer (e como corrigi-los)

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Guardar o pão na geladeira.

O pão fica duro porque  seu miolo absorve umidade do ar ambiente, o que produz a cristalização dos grãos de amido do pão. Na geladeira isto acontece ainda mais rapidamente (a menos que ele esteja fechado a vácuo). No entanto, o congelador bloqueia este fenômeno.