Os benefícios dos alimentos fermentados que você nem podia imaginar

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Mais algumas dicas

Agora que você sabe mais sobre os probióticos e seus benefícios, convidamos você a incorporá-los à sua dieta.

Como já mencionamos, o ideal é o seu preparo caseiro ou artesanal, optando-se pelas versões refrigeradas do supermercado ou enlatadas.

Nas farmácias de naturopatia você também pode encontrar probióticos em pó para misturar na comida, mas por que não aproveitar os que encontramos na cozinha? Nos últimos anos, tornou-se cada vez mais na moda fazer fermentado em casa. Dependendo do alimento para fermentar, você precisará de lactobacilos, bactérias iniciadoras ou simplesmente uma salmoura caseira.

Por fim, é preciso lembrar que é preciso observar o teor de sódio desses produtos, pois pode ser prejudicial para quem sofre de hipertensão. Da mesma forma, se você tem alguma alergia a laticínios ou fermento, não apenas qualquer alimento fermentado é para você. Aconselhamos você a consultar seu médico de família antes de fazer alterações significativas em sua dieta.

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Fontes: aarp.org - gutmicrobiotaforhealth.com - mayoclinic.org