Pães mundialmente famosos que você faz na frigideira

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Muffins ingleses

Os muffins ingleses ou scones são pãezinhos diferentes dos muffins americanos (que são bolinhos). Você sabia que assamos os muffins na frigideira?

Ingredientes:

• 500 g de farinha
• 325 ml de leite morno
• 40 g de açúcar
• 1,5 colher (de café) de fermento biológico seco
• 1 colher (de café) de sal

Preparação:

1. Coloque tudo na tigela do processador, bata até obter uma massa homogênea (5 a 8 minutos).
2. Cubra e deixe dobrar de volume.
3. Abra na espessura de 1 cm e corte círculos de 8 cm.
4. Enfarinhe e cubra novamente por 40 minutos.
5. Asse-os em frigideira (4 a 5 de cada vez), lentamente, 4 a 5 minutos de cada lado.