Grãos e sementes: como colher, conservar e utilizar na cozinha

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Casos especiais

Mas para outras frutas e vegetais, como tomate ou pepino, as sementes precisarão ser "separadas" de seu envólucro gelatinoso. Para fazer isso, reúna o suco e as sementes das frutas e deixe-as fermentar por 2 a 3 dias em um copo com fundo de água. Em seguida, usando uma peneira de malha fina, limpe e separe as sementes.