Usos inteligentes do vinagre na cozinha que você não podia imaginar

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Pickles caseiros

Pepininhos, rabanetes, cenoura, cebolas ou pimentões, você pode fazer seus pickles caseiros com diversos vegetais e a receita é muito fácil. Comece picando os vegetais no tamanho que você deseja os picles, depois, envolva-os em sal grosso por 12 a 24 horas, então enxágue com água em abundância e seque. Em seguida, coloque os vegetais em uma pote hermético esterilizado e acrescente o vinagre, previamente levado à fervura com ervas e temperos. Finalmente, feche o frasco e deixe descansar um mês antes de comer seus pickles.