Nós demos a volta ao mundo em 80 queijos, você conhece todos?

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Parmigiano - Itália

Este é um dos queijos mais famosos usados hoje entre os chefs de todo o mundo e especialmente na culinária italiana. Mas não é um tipo qualquer de queijo, e sim do tipo que é ralado lindamente em pratos de massa, em cima de carnes e depois grelhado até derreter ou finamente ralado para incorporar em almôndegas e outras delícias. Todos podemos concordar que a vida seria muito mais enfadonha sem ele.