Receitas da Vovó para um jantar simples e aconchegante!

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Chili com Carne

Quando falamos de ensopados, é claro que não podemos esquecer o clássico: chili com carne. Uma receita deliciosa que é ótima para preparar quando você está esperando convidados.

Ingredientes:

• 750 g de carne picada (carne bovina)
• 300 g de feijão enlatado
• 2 cebolas grandes
• 1 ½ colher (de sopa) de pimenta em pó suave
• 1 colher (de sopa) de cominho em pó
• 1 colher (de sopa) de orégano
• 1 colher (de sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
• ½ colher (de sopa) de canela
• 6 dentes de alho
• 500 g de pasta de tomate
• 250 ml de caldo de carne
• Azeite
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite em temperatura baixa.
2. Enquanto isso, frite a carne picada em uma panela grande com um pouco de azeite, mexendo regularmente. Adicione a cebola e o alho à carne.
3. Adicione todas as especiarias e aqueça em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo sempre.
4. Adicione a pasta de tomate e o caldo de carne, tempere a gosto e cozinhe com a tampa fechada em fogo baixo por uma hora.
5. Adicione o feijão escorrido 15 minutos antes do final do tempo de cozimento.