Receitas da Vovó para um jantar simples e aconchegante!

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Ensopado de lentilha

Ingredientes:

• 250 g de lentilhas verdes secas
• 3 batatas grandes
• 1 alho-poró
• 2 salsichas defumadas ou outras
• 1 pitada de sal
• 1 cubo de caldo
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (de sopa) de vinagre

Preparação:

1. Coloque as lentilhas do prato em uma panela e cubra com água. Deixe de molho por meio dia.
2. Descasque, lave e corte as batatas em cubos. Corte o alho-poró em rodelas.
   Adicione 500 ml de água às lentilhas e adicione as batatas picadas e o alho-poró à panela.Salgue e leve para ferver. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
3. Corte os defumados em pedaços pequenos e cozinhe numa panela extra, junte alguns pedaços diretamente à sopa.
4. Depois de cozinhar, retire  os defumados e adicione à sopa de lentilhas. Deixe cozinhar juntos por 10 minutos.