Receitas com aroma e sabor irresistíveis graças a um simples ingrediente!

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Souflé de limão

Ingredientes para 6 porções:

• 5 gemas 
• 9 claras 
• 2 colheres (de sopa) de açúcar  de confeiteiro
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de amido de batata
• 1 colher (de chá) de suco de limão
• Raspas de limão raladas
• (6 mini ramequins  de suflê)

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura espumosa e clara.
2. Adicione o amido e as raspas de limão e mexa.
3. Bata as claras em neve com o açúcar e envolva-as cuidadosamente na mistura de gemas.
4. Unte as forminhas de suflê e polvilhe com açúcar. Em seguida, recheie a massa até a borda e leve ao forno a 200° C por 15 minutos.
5. Quando terminar, espere cerca de um quarto de hora antes de servir.