Receitas com aroma e sabor irresistíveis graças a um simples ingrediente!

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© Getty Images / elena_hramowa

Sorbet de limão

O que poderia ser mais refrescante do que um delicioso sorbet de limão após uma refeição suntuosa? É muito fácil de fazer, mesmo se você não tiver uma sorveteira.

Para um sorbet para 4 pessoas, você precisa de:

• 2 limões orgânicos
• 150 gramas de açúcar
• 1 clara de ovo
• Menta e raspas de limão para decorar

Preparação:

1. Lave os limões e raspe a casca de um deles, reservando-a. Esprema os dois limões.
2. Leve à fervura 300 ml de água com o açúcar e as raspas de limão, mexendo sempre, até o açúcar derreter completamente.
3. Adicione suco de limão e misture bem.
4. Bata a clara de ovo até ficar firme e, em seguida, envolva-a com cuidado na calda de limão com um batedor.
5. Agora coloque tudo na geladeira por 3 horas, mexendo com o fouet a cada meia hora.
6. 15 minutos antes de servir, bata o sorvete com um fouet até ficar cremoso.
7. Disponha em uma taça ou tigela de sorvete e decore com a hortelã e as raspas de limão. Pronto!