O que se come em outros países: volta ao mundo em 18 sobremesas

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Crepes - França

Quem não gostaria de se sentar à beira do Sena com seu ente querido na cidade do amor e saborear um crepe doce e quente? Seja com açúcar, creme de nozes ou outros recheios doces, esta sobremesa pastosa é a sobremesa número um na França. Ao contrário das panquecas alemãs, os crepes são muito mais finos. Portanto, as panquecas francesas finas como bolacha precisam de um pouco de tato ao serem preparadas. Explicamos passo a passo como você pode dar ao seu ente querido uma curta viagem a Paris com crepes caseiros ...

Ingredientes para 6 crepes:

• 120 g de farinha
• 3 ovos
• 30 g de manteiga
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
• Manteiga para fritar

Preparação:

Derreta a manteiga e deixe esfriar. Bata com os ovos até ficar espumoso e acrescente o leite aos poucos. Misture a farinha com a pitada de sal e incorpore com cuidado na massa restante. Mexa até que não haja mais grumos. É melhor usar uma frigideira feita especialmente para crepes ou panquecas. Derreta um pouco de manteiga em fogo médio e frite os crepes mais finos possíveis na massa. É importante que, assim que colocar a massa na assadeira, gire-a para que a massa fique bem distribuída. Frite por cerca de um minuto de cada lado e use uma espátula comprida para virar. Enfeite com a cobertura de sua escolha e pronto!